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Domaine Michel Chevré
Clos de L’ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2020

Clos de L’ecotard Michel et Thibaud Chevré les Pentes 2020

Loire , Saumur

5/5 (1 avis client)

93/100 2 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Vin rouge intense et concentré, aux arômes de mûre et de réglisse.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Michel Chevré
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Saumur

Culture Culture biodynamique
Cépages Chenin
Température de service 10°C-12°C
Boire ou garder 2022 - 2035

Aller plus loin

Le vin

Les pentes du Clos de l’Ecotard : l’ambition d’une plus forte concentration

C’est un vin certifié agriculture biologique et produit selon les préceptes de l’agriculture en biodynamie , que nous propose Michel Chèvre avec ce Saumur blanc Les Pentes du Clos de l’Etendard . Comme son nom nous l’indique, les vignes, 100 % Chenin Blanc bien évidemment, sont plantées sur les pentes de ce clos. Les sols calcaires, les pentes et l’exposition plein sud de ce flanc de coteau bénéficient à la vigne, vendangée manuellement. Le tri sévère à la vigne comme à la cave, le pressurage long et progressif et le vieillissement parfaitement maîtrisé de Michel Chèvre participent à un vin blanc très minéral.