Clos San Quilico Riserva Patrimonio Blanc 2023
Corse, Patrimonio
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Corse
- Appellation
- Patrimonio
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Vermentino
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 14
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Apéritif
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
CLOS SAN QUILICO - RISERVA BLANC Patrimonio 2023 : Issue d'un domaine exceptionnel de 35 hectares à Patrimonio, cette cuvée révèle l'authenticité et la richesse du terroir entre mer et montagne. Une sélection minutieuse de Vermentino se mêle à la perfection aux sols argilo-calcaires et de veines de schistes.
Terroir : La culture respectueuse du domaine met en avant une sélection de vignes d'âge moyen, un travail du sol traditionnel et l'utilisation de fumée organique, sans engrais ni désherbants chimiques. Le domaine, fièrement Vigneron Indépendant, est en cours de certification Agriculture Biologique.
Notes de dégustation : Vinifié et élevé en cuve inox pendant 6 mois , ce vin blanc à la robe cristalline à un nez expressif aux senteurs d'aubépine, de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, l'attaque est dense, soutenue par une belle acidité ainsi que des arômes frais et fruités.
Accords mets-vin : Ce vin se marie harmonieusement avec des poissons, des quiches ou des viandes blanches.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Tartes et quiches
Grillades de poissons
Fromages à pâte pressée
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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