Clos Sorian Petit Grain 2022
Languedoc-Roussillon, Languedoc
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Appellation
- Languedoc
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Merlot, Syrah (Shiraz)
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Découvrir - Surprendre
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Ce vin est issu de parcelles soigneusement sélectionnées, situées sur des sols argilo-calcaires mêlés de graviers, typiques du Languedoc. L’exposition ensoleillée et le climat méditerranéen confèrent aux raisins une belle concentration aromatique et une fraîcheur équilibrée.
Cépages et Vinification : Élaboré à partir de Grenache Noir, Syrah et une touche de Merlot, le Petit Grain 2022 reflète le mélange parfait entre fruité, épices et rondeur. Les vendanges manuelles garantissent une qualité irréprochable. Après une macération douce et une fermentation à basse température, le vin est élevé en cuve pour préserver son éclat et sa fraîcheur naturelle.
Dégustation : Sa robe rouge grenat éclatante annonce une belle intensité aromatique. Au nez, on découvre des notes de framboise fraîche, de cerise noire, agrémentées de touches de poivre doux et de garrigue méditerranéenne. En bouche, l’équilibre entre les fruits mûrs et une fraîcheur légère séduit instantanément. Les tanins sont souples, offrant une finale juteuse et persistante.
Accords Mets-Vins : Le Petit Grain 2022 est idéal avec des grillades estivales, un curry végétarien ou une tarte salée aux légumes du soleil. Il s’accorde également très bien avec des plats simples et conviviaux comme des pizzas ou un plateau de charcuteries fines. Servi légèrement rafraîchi, il révèle tout son charme.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Tajines et couscous
Barbecue - Grillé
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Vin très plaisant à déguster entre copains sans se prendre la tête
Clos Sorian
Au Sud Ouest de Montpellier et à 10 km au Nord de Sète sur la commune de Poussan, le Clos Sorian se situe au cœur du Languedoc Roussillon. Originaire du Languedoc, Florent Granier, vigneron œnologue, a passé une vingtaine d'années dans le Bordelais et a notamment participé au renouveau du château Labégorce à Margaux. Il a choisi de revenir aux sources !