Dalmore

Ils ne se contentent pas de briller, ils rayonnent. Dans un monde où les possibilités sont infinies, ils sont des virtuoses, toujours à la recherche de nouvelles perspectives. Audacieux et dynamique, ils sont constamment en mouvement – c’est dans leur ADN et cela nourrit leur esprit. leur talent artistique en matière de fabrication de whisky est une véritable lueur d'inspiration.

L'Héritage Royal

Chaque bouteille de The Dalmore arbore fièrement le Royal Stag à 12 points, un cadeau royal qui symbolise leur riche héritage, remontant à 1263. Cet emblème a été décerné à Colin de Kintail, premier chef du clan Mackenzie, après qu'il ait sauvé la vie du roi Alexandre III d'Écosse d'un cerf en furie.

Les Débuts de la Distillerie

La distillerie Dalmore a été fondée en 1839 par Alexander Matheson, un marchand audacieux déterminé à créer un whisky single malt d'exception. En 1867, les descendants du clan Mackenzie ont pris le contrôle de la distillerie et ont rapidement orné chaque bouteille du symbole du cerf, garant de leur qualité inégalée.

New Make Spirit Unique

La collection unique d'alambics de la distillerie Dalmore produit un nouveau spiritueux distinct – robuste et fruité, parfaitement adapté à une maturation prolongée et complexe. Cela permet à nos maîtres distillateurs d'assurer que chaque fût de leur spiritueux atteint son plein potentiel.

Richard Paterson, pionnier de l'art de la conservation en fût, a été la force créative de The Dalmore pendant près de cinquante ans. Il a pavé la voie pour leur maître actuel, Gregg Glass, qui continue de repousser les limites, mûrissant leur spiritueux dans les fûts les plus rares et les plus précieux.

Les Maîtres Distillateurs

Gregg Glass : Le Maître Innovateur

Gregg Glass, élu maître distillateur de l'année 2023 aux Global Icons of Whisky Awards, est reconnu pour sa capacité à combiner tradition et innovation. En collaboration avec Richard Paterson OBE, Gregg continue de repousser les limites du possible dans la production de whisky, perpétuant la vision des pionniers de The Dalmore.

Richard Paterson : Le Pionnier de la Conservation en Fût

Richard Paterson OBE, avec son expertise inégalée et sa connaissance approfondie des fûts rares et précieux, a créé des expressions emblématiques de The Dalmore. Pendant plus de cinq décennies, Richard a repoussé les frontières de la production de whisky, inspiré par la vision de leur fondateur, Sir Alexander Matheson, et les accomplissements de la famille Mackenzie. Admiré dans le monde entier, Richard est un symbole de passion et d'innovation dans l'art du whisky.