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Whisky Dalmore 35 Ans Single Malt Sous Étui

Ecosse

L'avis de WineAndCo

Dalmore se distingue par ses alambics historiques, dont l'un est en service depuis 1874, un record dans les Highlands. La distillerie utilise divers « spirit stills », une combinaison unique qui confère à ses single malts un équilibre remarquable et une complexité exceptionnelle. Pour le vieillissement de son whisky, Dalmore privilégie une large gamme de fûts de xérès, notamment Oloroso, Amoroso et Mathusalem, soigneusement sélectionnés auprès de la prestigieuse bodega Gonzales Byass en Andalousie. Ce partenariat d'exception garantit une qualité incomparable. Une fois le whisky arrivé à maturité, les spiritueux issus des différents fûts sont assemblés, puis reposent pendant quatre mois supplémentaires pour parfaire l'harmonie et l'équilibre des saveurs qui caractérisent les expressions de la gamme.
5 350,00 €
1% crédit cagnotte ⓘ

Caractéristiques du vin

Couleur
Brun
Région
Ecosse
Agriculture
Conventionnelle
Degré d'alcool
40
Occasions
À offrir
Type
Single Malt
Origine
Highlands

Le vin

Un whisky gourmand et équilibré

Ce Dalmore a vieilli dans trois types de fûts utilisés ayant contenu du Bourbon, du Xérès et du Porto durant 35 ans. Présenté en carafe de fabrication Baccarat, le résultat est d’une élégance rare. L’équilibre des notes d’amande, de café et de banane flambée en bouche mariant la châtaigne rôtie, le raisin et l’orange en finale est époustouflant.

Les accords mets & vins

Chocolat

Les avis

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