Château Lafaurie-Peyraguey 2017
Bordeaux, Sauternes
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Lafaurie Peyraguey
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Sauternes
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Classement
- 1er Grand Cru Classé 1855
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2017
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Cépages
- Muscadelle, Sauvignon (Sauvignon blanc), Semillon
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14
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Occasions
- À garder en cave
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Sulfite
- Oui
Le vin
Sauternes est une appellation au sud de Bordeaux, enclavée dans les Graves. Elle est mondialement connue pour ses liquoreux et ses moelleux qui doivent leur qualité grâce au Ciron, rivière qui amène du brouillard en hiver et provoque la formation de Botrytis sur les grappes. L’appellation existe depuis 1936 et est composée de 2200 hectares. Elle produit en moyenne 40 000 hectolitres de vins par an.
Le développement remarquable et homogène du Botrytis grâce au cycle précoce, au soleil et au vent aboutit généralement à des grands millésimes pour Sauternes. De plus, comme le rappelle Valérie Lavigne, oenologue : "15 hL, comme Lafaurie-Peyraguey ou Yquem. Ça reste de bons rendements pour Sauternes."
Les accords mets & vins
Gâteaux
Fromages fondues
Tartes et quiches
Tajines et couscous
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Lafaurie-Peyraguey
Le Château Lafaurie-Peyraguey, situé au cœur de la prestigieuse région viticole de Sauternes, incarne l'excellence et la tradition dans l'univers des vins doux et liquoreux. Niché parmi les vignes dorées qui s'étendent à perte de vue, ce château historique est un joyau de l'oenotourisme français. Sa renommée mondiale repose sur la production de vins emblématiques. Cependant, le Château Lafaurie-Peyraguey est bien plus qu'unsimple domaine viticole. Il raconte une histoire riche en héritage et en passion, et offre aux visiteurs une expérience unique alliant culture, histoire et dégustation.