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Château Canon La Gaffelière 2019

Bordeaux, Saint-Emilion

L'avis de WineAndCo

Puissant et élégant, arômes de fruits noirs et de violette.
97/100
92,00 € 102,00 €
-9%

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Canon la Gaffeliere
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Classement
Premier Grand Cru Classé B
Millésime
2019
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Biologique
Degré d'alcool
14
Sulfite
Oui

Les accords mets & vins

Gâteaux

Gibiers

97 / 100
Medium to deep garnet-purple in color, the 2019 Canon la Gaffeliere opens with an incredibly evocative perfume of lilacs, Morello cherries, black raspberries, jasmine and Sichuan pepper over a core of ripe black plums, wild blueberries and dark chocolate with touches of iron ore and cumin seed. The medium to full-bodied palate reveals an edifying intensity of electric blue and black fruit layers, supported by a rock-solid frame of firm, finely grained tannins and bold freshness, finishing long with a firework display of fruit, mineral and spicy nuances. A thrilling wine from the get-go and one that should age very well!
96 / 100
La parfaite sucrosité du 2019, au volume en expansif et équilibré, nous séduit au-delà de son fruit préservé jusque dans une belle allonge. Frais et d'une parfaite tenue, le vin reste d'un classicisme avéré, et présente l'archétype du saint-émilion aristocratique et racé, sans signe ostentatoire. - Guide vert 2023

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Château Canon La Gaffeliere

Château Canon La Gaffeliere

Au début du XIXème siècle, le Château Canon-la-Gaffelière s'appelait la Gaffelière Boitard, du nom de son propriétaire. En 1971, le domaine Canon-la-Gaffelière fut acheté par le comte von Neipperg, mais c'est en 1983 que son fils, Stephan von Neipperg s'installa sur la propriété. Avec lui, le Château Canon-la-Gaffelière s'est placé au sommet des Grands Crus Classés, comme dans les années 1940. Le vignoble de Canon-la-Gaffelière est situé sur la côte sud de Saint-Emilion, avec une excellente exposition au soleil, aussi il produit un vin riche et complexe, avec un bouquet généreux. L'harmonieuse association des méthodes modernes et traditionnelles est guidée par la volonté de respecter le mieux possible la nature. Grâce au mariage de la tradition et de la recherche permanente, le vin de Canon-la-Gaffelière reflète l'immense passion de la perfection qui domine cette production. Le vin généreux et élégant de Canon-la-Gaffelière, vieillit merveilleusement bien, chaque millésime nous fait découvrir avec originalité l'expression de son terroir.