Château Laffitte Carcasset 2020
Bordeaux, Saint-Estèphe
Plus que 5 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Laffitte Carcasset
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Saint-Estèphe
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Classement
- Cru Bourgeois
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Millésime
- 2020
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 13
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Sulfite
- Oui
Le vin
2020 figure parmi les 5 millésimes les plus précoces des 20 dernières années. La douceur hivernale entraîne une précocité du cycle végétatif. Le printemps est ensoleillé et humide avec une floraison homogène. L’été chaud est marqué par des périodes caniculaires du 20 juin au 10 août avec des records de températures à plus 40°C.
Malgré cette chaleur excessive, la vigne ne subit pas de stress hydrique. La capacité des sols à garder l'eau du printemps et de l'hiver a fait la différence sur les sous-sols argilo-calcaire. L’épisode pluvieux avant le 15 août s’est également révélé salvateur.
A la veille des vendanges, l’état sanitaire est parfait. La cueillette débute avec deux semaines d’avance en moyenne par rapport à une année dite « normale ».Les cabernets et les merlots atteignent des expressions aromatiques exceptionnelles. Les vins sont colorés, fruités avec un bel équilibre alcool, acidité et tanins.
2020 est un grand millésime classique, complet et onctueux caractérisé par une belle salinité aromatique. Il incarne ce que Bordeaux sait produire de mieux : un millésime solaire mais frais, tendu avec un grand potentiel de garde.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Château Laffitte Carcasset
Le charme de Château Laffitte Carcasset, un joyau caché de la région de Bordeaux
Le Château Laffitte Carcasset a été fondé en 1793, plusieurs familles de propriétaires se succèdent, jusqu’à l’arrivée en 2016 de Pierre Rousseau. Suite à son acquisition, il modernise le vignoble et rénove le cuvier ainsi que les chais pour dynamiser le Château.
Le vignoble change également sa façon de procéder et devient certifié Haute Valeur Environnementale.
Les vins du Château Laffitte Carcasset
Le domaine détient 35 hectares de vignestout autour de lui, entre l'océan etla Garonne, planté à 60% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot et 5 % de Cabernet Franc. Les vignes sont expoités de manières raisonnés et permet de produire 3 vins :
Château Laffitte Carcasset : vin typique de l'appellation Saint-Estèphe avec un beau potentiel de garde.
Reflet de Laffitte Carcasset :second vin du Château, c'est un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot
Le Corsaire de Laffitte Carcasset :créé pour rendre hommage au fondateur du château, il est composé à 60% de Merlot et 40% de Cabernet Sauvignon