Château Pavie 2010
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
-
Cuvée
- Château Pavie
-
Couleur
- Rouge
-
Région
- Bordeaux
-
Appellation
- Saint-Emilion
-
Classement
- Premier Grand Cru Classé B
-
Coffret
- Non
-
Millésime
- 2010
-
Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
-
Agriculture
- Conventionnelle
-
Primeur
- Non
-
Degré d'alcool
- 14.5
-
Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
-
Occasions
- Repas festifs, À garder en cave, À offrir
-
Type
- Sec
-
Sulfite
- Oui
Le vin
- Terroir correspondant au plateau calcaire de Saint Emilion situé à environ 85 mètres du niveau de la Dordogne composé d'un sol argilo-calcaire au-dessus du calcaire à astéries.
- Terroir correspondant à l'ensemble dit "milieu de côte" situé à environ 55 mètres du niveau de la Dordogne composé d'un sol brun argilo-calcaire à texture fine.
Le cru marque un grand coup avec ce 2010 d'une puissance et d'une intensité de matière rarement atteintes dans les premiers crus classés de Saint Emilion.
C'est à la fois moelleux, très mûr et tenu par une structure de tannins extraordinaire. Les deux terroirs du château ont fait très bon ménage, apportant pour l'un (la côte) la puissance solaire et l'autre (le plateau) la fraîcheur du calcaire.
Les accords mets & vins
Gibiers
Charcuterie - Terrine
Volailles
Barbecue - Grillé
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Aucun avis des clients actuellement
Château Pavie
Le Château Pavie, icône des vins de Saint-Émilion, est un joyau viticole qui incarne l'excellence et la perfection. Son terroir privilégié, composé de calcaire et d'argile, donne naissance à des vins d'une rare élégance et d'une profonde intensité. Les cuvées de Pavie évoquent des arômes envoûtants de fruits noirs, d'épices et de notes florales, offrant une expérience gustative d'une grande complexité. Avec une structure tannique puissante et une longueur en bouche remarquable, ces vins sont le reflet du travail minutieux et de la passion dévouée de leurs vignerons.