Château Pavie 2022
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Pavie
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Saint-Emilion
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Classement
- Premier Grand Cru Classé A
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14.4
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir :Plateau calcaire de Saint-Emilion, à 85 m du niveau de la Dordogne : solargilo-calcaire au-dessus du calcaire à astéries (2/3 du vignoble).
Vinification : Cuves bois thermorégulées. Fermentation malolactique en barriques.
Élevage : 75% barriques neuves et 25% barriques d’un vin.
25 vendange de Gérard Perse au Château Pavie
Le millésime 2022 brille d’un éclat particulier pour la famille Perse et ses équipes. Pour ce millésime emblématique, porteur de tant de souvenirs, d’émotions, d’étapes franchies, la météo a su se montrer agréablement complice : un été qui n’en finit pas et des vendanges de rêve qui permettent de récolter des petites baies concentrées, de grande qualité et d’un bel équilibre. Au chai, des jus éclatants au goût de fruit mûrs et frais promettent un millésime historique.
Reconduction au rang de 1 Grand Cru Classé “A”
En 2012, Château Pavie accédait au rang de 1 Grand Cru Classé “A”; une récompense pour le travail accompli depuis l’acquisition en 1998. 10 ans plus tard, le nouveau Classement de Saint-Emilion vient confirmer la position de Château Pavie en tête. Pour la famille Perse, très attachée à Saint-Emilion et à son Classement, le millésime 2022 célèbre aussi l’anniversaire de cette reconnaissance.
"Parce qu’on goûte aussi le vin avec les yeux, j’ai souhaité que le 25 millésime de Château Pavie ait pour écrin cette bouteille inédite aux couleurs noir et or, comme un cadeau." Gérard Perse.
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Château Pavie
Le Château Pavie, icône des vins de Saint-Émilion, est un joyau viticole qui incarne l'excellence et la perfection. Son terroir privilégié, composé de calcaire et d'argile, donne naissance à des vins d'une rare élégance et d'une profonde intensité. Les cuvées de Pavie évoquent des arômes envoûtants de fruits noirs, d'épices et de notes florales, offrant une expérience gustative d'une grande complexité. Avec une structure tannique puissante et une longueur en bouche remarquable, ces vins sont le reflet du travail minutieux et de la passion dévouée de leurs vignerons.