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  • Domaine Agnès Paquet Bourgogne Aligoté Le Clou et la Plume 2021
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Domaine Agnès Paquet Bourgogne Aligoté le Clou et la Plume 2021

Bourgogne

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à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Agnès Paquet Bourgogne Aligoté Le Clou et la Plume 2021

Domaine Agnès Paquet Bourgogne Aligoté Le Clou et la Plume 2021

Bourgogne ,

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Un aligoté plein d’énergie mais avec un fruit mûr à souhait !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Agnès Paquet

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2021

  • Appellation Bourgogne Aligoté

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Aligoté

  • Degré d'alcool 12°

  • Température de service Autour de 10-12°C

  • Boire ou garder 2023 - 2031

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Ce vin est issu de l’alliance de deux parcelles, « Les Plumes » avec un sol argileux et « Le Topo du clou », avec un sol calcaire. Ce mélange permet d’obtenir des vins d’une grande finesse et d’une belle complexité.

Au chai : Le vin profite d’un élevage en fût de 500L.

Dégustation : Le vin est d’une couleur or pâle. Le nez offre des notes acidulées relevées par des fruits tels que la pomme ou le citron, la douceur est apportée par des arômes d’amande et d’acacia. En bouche, il est gourmand et vif.

Accords mets et vins : Est idéal pour accompagner des fromages à pâte dure.

Le producteur

Le domaine : une situation exceptionnelle au coeur de la Bourgogne !

Le destin d’Agnès Paquet prend un tournant lorsqu’elle décide de récupérer la parcelle de ses parents sur le point de vendre. Alors qu’elle était en école de commerce, elle embrasse le métier de vigneron pour garder le vignoble en héritage. Crée en 2000, son propre domaine s’étend désormais sur quelques 13 hectares sur les appellations Pommard, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet ou encore St-Aubin. Des vinifications en levures indigènes et des élevages en cuve béton, le style se veut franc et naturel. Après une conversion en agriculture biologique, notre vigneronne chevronnée signe donc des vins modernes, qui offrent une autre lecture de la Bourgogne. Ces vins sont gourmands, frais, purs et éclatants !

Les accords mets & vins

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Légumes

  • Salades

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