Domaine Aimé Blouzard Mâcon-Péronne 2021
Bourgogne, Mâcon
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Mâcon
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Biologique
- Degré d'alcool
- 13
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Notes de dégustation : Un nez délicat dominé par des arômes de pêche et de poire. En bouche, des nuances plus exotiques se dévoilent, accompagnées de notes d'agrumes telles que le citron et la clémentine.
Accord mets-vins : Ce vin aux notes fruitées et légèrement acidulées se mariera parfaitement avec des plats de fruits de mer, comme une salade de crevettes ou des moules marinières. Il peut également accompagner des plats à base de volaille grillée ou de poisson blanc poêlé. Pour une option végétarienne, essayez-le avec un risotto aux légumes de saison.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Salades
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Aimé Blouzard
Créée en 2016, l'exploitation est composée de 6 hectares de vigne (actuellement en conversion AB). Deux cépages sont représentés : le pinot noir (Bourgogne rouge et Crémant de Bourgogne) et le Chardonnay (Mâcon-Village blc et Mâcon-Peronne blc). Nous essayons au mieux de respecter l'environnement et l'impact que nous avons sur celui-ci : nous mettons en place le maximum de biodiversité dans et autour de nos parcelles.
La première mise en bouteille du domaine date de 2018 (Mâcon-Peronne blc). Pour le millésime 2019, viennent s'ajouter un Bourgogne rouge ainsi qu'un Crémant de Bourgogne.