Domaine Alzipratu
Le Domaine Alzipratu, situé en Haute-Corse dans la région de Balagne, produit des vins depuis 1968. Il est niché entre mer et montagnes, à proximité de Calvi et du Monte-Grossu, et s'étend sur environ 40 hectares au sein de l'Appellation d'Origine Protégée Corse Calvi. La propriété familiale Acquaviva, transmise sur trois générations, a débuté avec Maurice Acquaviva et ses 16 hectares de vignes. Aujourd'hui, le domaine couvre plusieurs terroirs dans les communes de Zilia, Calenzana et Moncale. Pierre a repris le domaine en 1991, suivi de son fils Marc'Andria en 2018. Le domaine, certifié en Agriculture Biologique, utilise des méthodes agroécologiques pour une production de qualité. Les vignes, implantées près du Monte-Grossu et de la mer, bénéficient d'un climat contrasté, alliant chaleur méditerranéenne, humidité montagneuse et fraîcheur marine.
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L'Essence du Domaine Alzipratu
Origines et Ancrage Générationnel
Depuis ses débuts en 1968, le Domaine Alzipratu incarne l'excellence viticole au cœur de la région de Balagne, en Haute-Corse. Initiée par Maurice Acquaviva et transmise sur trois générations, la propriété familiale couvre désormais une quarantaine d'hectares, intégrant fièrement l'Appellation d'Origine Protégée Corse Calvi depuis sa création en 1976. Sous la direction de Pierre Acquaviva depuis 1991, le domaine a vu l'arrivée de son fils, Marc'Andria, en 2018, assurant ainsi la continuité et l'évolution de cette belle tradition viticole.
Terroir et Tradition Viticole
S'étendant sur plusieurs terroirs à Zilia, Calenzana et Moncale, le Domaine Alzipratu se distingue par la diversité de ses cépages et la richesse de son terroir. Pour exprimer pleinement cette diversité, le chai du domaine est équipé de différents contenants, des cuves en béton ou en inox aux fûts de chêne ou d'acacia, en passant par les jarres en terre cuite. Cette variété permet d'explorer différentes méthodes d'élevage et d'affiner la palette aromatique de leurs vins. Engagés dans une démarche agroécologique, le domaine et l'ensemble des vignerons de l'appellation Corse-Calvi sont certifiés "Agriculture Biologique", garantissant ainsi une production respectueuse de l'environnement et de grande qualité.