Domaine Alzipratu Calvi Fiumeseccu blanc 2023
Corse, Vin de Corse ou Corse
Plus que 10 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Corse
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Appellation
- Vin de Corse ou Corse
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Biancu Gentile, Vermentino
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Agriculture
- Biologique
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Labels
- Agriculture Biologique
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Épater un connaisseur, Apéritif
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir
Situé au pied du Monte Grossu, le domaine bénéficie d'un climat tempéré par l'altitude et les brises marines. Les sols granitiques décomposés confèrent au vin une minéralité distinctive.
Culture
Conduit en agriculture biologique, le domaine privilégie des pratiques respectueuses de l'environnement, avec des vendanges manuelles et une vinification soignée.
Cépages
95 % Vermentinu
5 % Biancu Gentile
Le Vermentinu apporte fraîcheur et tension, tandis que le Biancu Gentile ajoute une touche aromatique supplémentaire.
Vinification
Les raisins sont pressés et fermentés en cuves inox à température contrôlée, avec un élevage sur lies fines pendant plusieurs mois, sans passage en bois, pour préserver la pureté du fruit.
Les accords mets & vins
Grillades de poissons
Fruits de mer
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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