Quinta de S. Salvador da Torre Vinha dos Castanheiros Loureiro 2023

Quinta de S. Salvador da Torre Vinha dos Castanheiros Loureiro 2023

L'avis de

Loureiro parcellaire du Vale do Lima, Vinha dos Castanheiros 2023 offre une bouche ferme, saline et minérale, portée par un bouquet floral très élégant.

Plus que 12 bouteilles disponibles

21,00 €

0,75L

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Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Coffret: Non
Millésime: 2023
Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non

Degré d'alcool: 12.5
Garde: Dès maintenant
Occasions: Épater un connaisseur, Repas festifs, À offrir, Apéritif
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine

Quinta de S. Salvador da Torre est située dans l’extrême nord-ouest du Portugal, entre Viana do Castelo et Ponte de Lima. Cette propriété agricole de plus de 400 ans compte 37 hectares, dont 30 hectares de vignes plantées en Loureiro et Alvarinho, dans un environnement proche de l’Atlantique et du Vale do Lima.

Le terroir

La cuvée provient exclusivement de la Vinha dos Castanheiros, située sur la colline la plus élevée de la Quinta, à environ 30 mètres d’altitude. L’influence maritime est marquée, avec un sol profond, bien drainé, de texture franco-sableuse. Une autre source précise une base granitique avec inclusions de schiste.

Cépages & vinification

La cuvée est élaborée à partir de 100% Loureiro. Les raisins sont vendangés manuellement, puis pressés en baies entières sans rafles. Après une longue clarification statique à froid, la fermentation et l’élevage durent 9 mois sur lies fines avec bâtonnage régulier, avant un an de vieillissement en bouteille.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe citrine, claire et brillante. L’aspect est lumineux, avec une belle impression de fraîcheur.

Nez

Le nez est délicat et élégant, dominé par les arômes floraux. De subtiles notes mentholées apportent une fraîcheur supplémentaire.

Bouche

La bouche est structurée et ferme, soutenue par une acidité tendue. Les notes salines et minérales donnent du relief, de l’élégance et un caractère très gastronomique.

Garde

Dès maintenant