Mas Amiel Altaïr Blanc 2023
Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon
Plus que 9 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Languedoc-Roussillon
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Appellation
- Côtes du Roussillon
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Agriculture
- Biodynamique
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 13
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir: Selections de coteaux sur calcoschistes à ph acides, les sols sont très légers, avec une pierrosité important donc très filtrants. Présence d'argiles en profondeur. Exposition sud-ouest.
Rendements moyens de 15hl/ha, vignes de 60 à 80 ans taillés en gobelet.
Vinification : Pressurage direct et très léger débourbage. Entonnage de 40% du volume qui est vinifié en demi-muids de 1 vin, et 60% en cuve inox pendant 10 mois.
Notes de dégustation : La robe fraîche s'ouvre sur un nez subtil de fleurs de vignes. Un bouquet séveux, une note graphite. La bouche possède une très belle fraîcheur avec un côté salin, une grande longueur, de la densité, une finale poivre gris : illustration parfaite du terroir unique du Mas Amiel.
Accords mets et vins : Allié des terrines de poisson ou de légumes, des poissons de rivière ou encore des tartes aux poires.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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