Domaine Anne Gros Et Jean-Paul Tollot Les Fontanilles 2020
Languedoc-Roussillon, Minervois
Plus que 8 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Languedoc-Roussillon
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Appellation
- Minervois
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Millésime
- 2020
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Cépages
- Carignan, Cinsaut, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Syrah (Shiraz)
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Agriculture
- Conventionnelle
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Degré d'alcool
- 14.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir :Grès, marnes et calcaires.
Le mot du vigneron :"C’est un terroir complexe orienté Nord Ouest constitué de petites parcelles entourées de garrigues, pins, thyms et romarins sauvages qui abritent 4 cépages. C’est une cuvée qui associe la maturité et la fraîcheur dans un bouquet de fruits rouges et noirs avec des notes poivrées. Un vin profond et vibrant. "
Notes de dégustation : Cette cuvée nous présente une robe rouge profonde. Au nez, on découvre des arômes de petits fruits rouges, de thym et de venaison. En bouche, c'est un vin à la fois puissant et tendre, offrant un équilibre entre velouté et fermeté, avec des saveurs de fruits confits et une subtile touche florale de rose, rehaussées par des épices.
Accord mets-vin : Ce vin accompagnera parfaitement un plat de viande rôtie, comme un rôti de bœuf ou un gigot d'agneau.
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Salades
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Anne Gros Et Jean-Paul Tollot
Après la Bourgogne, Anne Gros déploit son savoir-faire aux cotés de celui de Jean-Paul Tollot dans le Haut Minervois, sur le terroir de Cazelles. Le vignoble s'étend sur 15 hectares. Les vignes sont plantées sur un plateau argilo-calcaire à 220 mètres d'altitude et exposé au Sud. L’encépagement est en majorité composé de Carignan, Grenache, Cinsault et Syrah.
Pour optimiser la culture, la réception, vinification et élevage de ses vins issus de beaux terroirs, tout a été mis en œuvre par ces 2 vignerons passionnés.