Domaine Berthet-Bondet Côtes Du Jura Savagnier 2019

Domaine Berthet-Bondet Côtes Du Jura Savagnier 2019

Name: Domaine Berthet-Bondet Côtes Du Jura Savagnier 2019
Brand: Domaine Berthet-Bondet
SKU: 54387
Price: 20.00 EUR
Availability: OutOfStock

Jura, Côtes du Jura

L'avis de

Monopole de la famille sur le lieu-dit Savagnier, Un blanc de gastronomie, pur et gourmand en fruits exotiques !

91/100

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20,00 € 21,90 €

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Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Jura
Appellation: Côtes du Jura
Millésime: 2019
Cépages: Savagnin blanc

Agriculture: Biologique
Degré d'alcool: 14
Occasions: À garder en cave
Sulfite: Oui

Le vin

Terroir : Sols de marnes irisées. Rendement de 30hl/ha, enherbement un rang sur deux et travail du sol. En agriculture biologique depuis 2010.

Au chai : Cuvée parcellaire, vendanges manuelles, pressurage de la vendange entière, élevage de 10 mois en cuve inox.

Accords mets & vin : Servir à 12° avec des poissons et fruits de mer.

Le goût

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les accords mets & vins

Gâteaux

Fromages fondues

Tajines et couscous

Volailles

Grillades de poissons

Les avis

91 / 100 ( Wine Advocate )

The 2019 Côtes du Jura Savagnier is a ouillé (without flor) Savagnin aged exclusively in stainless steel for 10 months. It is fresh and varietal, with moderate alcohol and a bitter twist on the finish. This is a floral and fresh white that is pleasant and clean, with a dry palate and a mineral finish. 6,000 bottles were filled in August 2020.

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