Domaine Bott-Geyl Riesling Les Éléments 2019
Alsace, Alsace
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Riesling
- Agriculture
- Biodynamique
- Occasions
- À garder en cave
- Sulfite
- Oui
Le vin
Produit sur les communes de Communes de Riquewihr, Zellenberg et Ribeauvillé, ce vin est racé, minéral et pur à l’acidité fine et cristalline sur fond d’agrumes et de fleurs.
SÉLECTION FOIRE AUX VINS 2021 - Numéro 653 RVF septembre 2021
Une pointe d'évolution au nez assez énergisante pour ce riesling ou les agrumes dominent toujours l'ensemble sous un bouquet finement grillé et tendu en finale d'une acidité que l'on qualifiera de gourmande. un vin à déguster sur des queues de lotte au safran.
COUP DE CŒUR FOIRE AUX VINS 2021 - Numéro 73 Terre de vins Septembre/Octobre 2021
"L'Alsace est l'une des régions les plus enthousiasmantes de France. Son vignoble est magnifique et la diversité de terroirs hors du commun. Parmi les vignerons qui ont une vision, Jean-Christophe Bott occupe une place majeure. Convaincu de l'importance d'un viticulture en biodynamie depuis de nombreuses années, il travaille dans une recherche d'épure réjouissante. Ce riesling est un bon exemple de pépites produites. Le nez à lui seul est un parfum délicieux ou ont été convoqués les fruits jaunes, les fleurs, le coing, les agrumes un peu confits, la cire. Matière ample mais quelle tension ! Salivant, minéral et fins amers."
Le goût
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Les accords mets & vins
Fromages fondues
Salades
Volailles
Grillades de poissons
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