Domaine Bouchard Père & Fils Rully Blanc 2018
Bourgogne, Rully
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Rully
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Raisonnée
- Degré d'alcool
- 12.5
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Rully est le vivier de bons vins blancs à prix raisonnables de la Côte Chalonnaise. Cette dernière possède une constitution géologique similaire à la Côte d’Or juste au nord et le climat légèrement plus chaud à l’instar du Mâconnais plus au sud. Terroir qui accouche de vins blancs gras, tendre et expressif.
Vinifications : fermentation en cuve pendant une 15aine de jours avant un élevage de 8 à 9 mois en inox et juste une petite touche de bois : 10% des jus seront élevés en fûts de chêne français.
Dégustations : Nez de fruits secs, de fleurs blanches avec des zestes d’agrumes. Rond en bouche avec une trame florale et légèrement acidulé… Minéral et gourmand à la fois, parfait à boire dès maintenant ou dans 3 à 5 ans.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
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Bouchard Père & Fils
Honorable maison de négoce créée en 1731, Bouchard Père et Fils doit en grande partie sa renommée à l’intelligence de son histoire qui lui permit de constituer l’un des plus beaux vignobles de Bourgogne.
Propriété de la pétillante maison de Champagne Henriot, la rigueur reste de mise pour vinifier cette collection d’illustres terroirs. Les vins de la Maison Bouchard, au premier rang desquels la Romanée, sont sources d’émotions intenses, alliés de la modernité dans un respect exemplaire de la tradition.