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  • Domaine Bouchard Père & Fils Savigny-Lès-Beaune rouge 2020
  • Domaine Bouchard Père & Fils Savigny-Lès-Beaune rouge 2020
  • Domaine Bouchard Père & Fils Savigny-Lès-Beaune rouge 2020
    Fruité

Domaine Bouchard Père & Fils Savigny-Lès-Beaune Rouge 2020

Bourgogne , Savigny-lès-Beaune

92/100 2 notes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Bouchard Père & Fils Savigny-Lès-Beaune rouge 2020

Domaine Bouchard Père & Fils Savigny-Lès-Beaune rouge 2020

Bourgogne , Savigny-lès-Beaune

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Élégance, bouquet sauvage, pinot en pleine splendeur.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Bouchard Père & Fils

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2020

  • Appellation Savigny-lès-Beaune

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service 17-18°C

  • Boire ou garder Jusqu'à 15 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Savigny-lès-Beaune a appartenu longtemps aux Ducs de Bourgogne avant d’être entretenu par les moines cisterciens. Sur une altitude de quelque 220 à 360 mètres d’altitude, ils ont contribué à préserver ses sols de de calcaire qui se traduisent avec tant de finesse et de légèreté dans les vins de cette appelation.

Vinifications : fermentation en cuve pendant une 15aine de jours avant un élevage de près d’un an en fûts de chêne français dont près de 30% neufs.

Notes de dégustation : Le vin qui offre des notes de fruits rouges des bois, de pétales de roses et de safran. En bouche, les tanins souples confèrent au vin une belle longueur, tandis que sa structure élancée révèle une élégance raffinée. Une subtile et fine note épicée vient compléter cette dégustation.

Accord mets-vins :

Ce pinot élégant et raffiné s'associe parfaitement avec un magret de canard rôti aux baies rouges, où les notes fruitées du vin se marieront harmonieusement avec la richesse et la saveur de la viande. Accompagnez ce plat d'une purée de patates douces pour créer un mariage de saveurs parfait. Pour une option végétarienne, servez ce vin avec une tarte aux champignons sauvages et aux échalotes caramélisées, où la texture crémeuse des champignons et la douceur des échalotes compléteront la délicatesse et la complexité du vin, offrant une expérience gustative équilibrée et raffinée.

Le producteur

Avec 3 siècles d’histoire, Bouchard Père et Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins de Bourgogne… Installées dans le Château de Beaune, adossé aux remparts de la ville, les 9 générations qui se sont succédées ont constitué au fil des années un patrimoine de vignes d’exception… 12 hectares en Grand Cru et 74 hectares en Premier Cru, incluant des parcelles mythiques et prisées.

Cette maison de négoce historique a mis un pied dans la modernité avec le travail colossal effectué sur les quelques 130 hectares de vignes des meilleurs climats Bourguignons. Des acquisitions tricentenaires telle que le cru « Les Caillerets » en 1775, elle en a fait des cuvées grandioses, acclamées par la presse et les sommeliers. Fruit d’un véritable renouveau dû au renouvellement de la cuverie et de la recherche exigeante de qualité.

En 1995, elle est entrée dans le giron des Champenois avec son rachat par la maison de Champagne Henriot qui lui a donné les moyens d’atteindre une qualité de haut-vol et la réputation du Monopole Clos de la Mousse est devenue mythique… Son savoir-faire de légende fait référence et les amateurs savent que les vins de la maison sont des valeurs sûres, dont les émotions gustatives traduisent toujours une certaine magie du terroir Bourguignon.

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Viandes

  • Gibiers

Son goût

Les avis

91-93/100

Wine Advocate (Robert Parker)

92/100

Wine Spectator

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

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