Domaine Bousquet Mendoza Malbec 2022
Mendoza, Mendoza
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Mendoza
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Appellation
- Mendoza
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Malbec (Cot)
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Agriculture
- Biodynamique
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Degré d'alcool
- 14
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Sulfite
- Oui
Le vin
Notes de dégustation : un nez puissant mêlant des arômes de baies, de figue ainsi qu'une pointe forestière. Une fois en bouche, il offre des tanins ronds et veloutés, de belles notes fruitées ce dévoile à travers le cassis et la prune !
Accord Mets-Vin : Les tanins ronds et veloutés de ce vin se marient à la perfection avec des cannellonis à la bolognaise ou des tagliatelles au magret de canard et aux champignons.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Bousquet
Situé sur laÂVallée de l'UcoÂdans les contreforts des Andes, leÂDomaine BousquetÂpropose des vins biodynamiques et fruités.
Les brises constantes de la Cordillère des Andes atténuent le grandes différences de température du climat désertique de la région. Ses sols sablonneux sont peu fertiles, ce qui favorise le stress de la vigne tout en étant perméable au drainage. Les eaux sous-terraines provenant de la fonte des neiges des Andes irriguent abondamment ses racines, qui grâce à une agriculture biodynamique, pénètrent plus profondément dans le sol. Cela leur permet d'absorber tous les oligo-éléments nécessaires à leur développement et qui retranscriventÂce terroir authentique du Mendoza.