Domaine Bruno Clair Marsannay Blanc 2021
Bourgogne, Marsannay
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Marsannay
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Chardonnay, Pinot blanc
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 13
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Planté sur un sol argilo-calcaire.
Vinification : Le vin est élaboré avec 30 à 50% de grappes entières et bénéficie d'une macération de 10 à 15 jours en cuves bois.
Notes de dégustation :
La robe jaune citron légère dévoile un nez sur des notes d'acacia, de frangipane, le beurre frais et une pointe de miel de printemps. Les fruits blancs et jaunes se dévoilent à l'ouverture. En bouche, l’attaque onctueuse se développe sur un corps riche dynamisé par une belle acidité.Accord Mets-Vins :
Il sera délicieux avec des terrines de foie de volaille, des viandes blanches ou des poissons de rivière.Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
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Bruno Clair
Bruno Clair fonde le domaine viticole qui porte son nom en 1979.
Quelques parcelles qui sont dans le Marsannay et le Fixin : La Dominode à Savigny-les-Beaune et une grande parcelle en friche à Morey-Saint-Denis dans le lieu-dit ¨En la rue de Vergy¨ forment l'essentiel de l'exploitation naissante.
Il est le fils de Bernard Clair et le petit fils de Joseph Clair (1889-1971), créateur du célèbre Domaine Clair-Daü fondé en 1919 à Marsannay.
Suite au décès du patriarche Joseph, des dissensions familiales mènent au démantèlement du Domaine Clair-Daü en 1985.
En 1986, Bruno se voit confier les vignes des parents, frères et sœurs (Clos de Bèze, Cazetiers, Clos St-Jacques, Vosne-Romanée, Clos du Fonteny, Chambolle-Musigny).
De nouvelles vignes s'adjoignent à l'exploitation en 1993 (Corton-Charlemagne, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton) et en 1996 (Gevrey-Chambertin Petite Chapelle) pour porter la superficie du domaine à plus de 23 hectares.