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  • Domaine Chanson Beaune Clos des Fèves 1er Cru Monopole 2022
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Domaine Chanson Beaune Clos des Fèves 1er Cru Monopole 2022

Bourgogne , Beaune 1er Cru

  • Nouveau

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Chanson

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2022

  • Appellation Beaune 1er Cru

  • Classement Bourgogne Premier Cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Température de service 17-18°C

  • Boire ou garder Jusqu'à 12 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Située au beau milieu des Premiers Crus de Baune, la parcelle à m-côteau, monopole du domaine, compte 3.80ha et profite d’un sol argilo-calcaire.

Le Millésime 2017 : Malgré un climat en dent de scie tout au long de l’année qui a causé le ralentissement du cycle de la vigne, les vendanges se sont, quant à elles, déroulées sous d’idéales conditions climatiques.

Au chai : Une macération en grappe entière est réalisée durant deux semaines pour ensuite laisser place un élevage en fûts de chênes dans les caves historiques du domaine entre 14 et 18 mois.

Notes de dégustation : Ce millésime est d’une couleur grenat sombre. Il offre un nez friand aux notes de cerise burlat et une bouche souple et charpentée pour une finale tout en longueur et délicatesse.

Accords mets et vins : S’accorde parfaitement avec les gibiers, les volailles et tous les fromages affinés.

Le producteur

Domaine Chanson : Un domaine riche en histoire !

Le domaine Chanson n’est pas qu’un simple domaine viticole, c’est aussi un bastion, l’un des 5 encore présents à Beaune ! Entamé sous Louis XI et achevé sous François 1er, cette tour de garde, classé monument historique avec ses murs épais de 8 mètres, devient un chai dédié à l’élevage du vin sous la révolution, lorsqu’il devient la propriété de Chanson. Aujourd’hui, l’édifice s’élève sur 4 niveaux, dont le dernier fut ajouté en 1826. Il est entièrement réservé à l’élevage des vins du domaine, avec le 3 premiers niveaux servants aux vins rouges, et le 4e pour les vins blancs. Les vins sont issus de 25 hectares de vignes, exclusivement situées sur les parcelles de Premiers et Grands Crus, telles que Puligny-Montrachet, Santenay et Pernand-Vergelesses pour n’en nommer que quelques-uns. Vincent Avenel et Jean Pierre Confuron vous partageront leur amour du terroir Bourguignon et leur passion pour la défense du Patrimoine que représente le domaine Chanson et son Bastion !

Autre offre

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