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  • Domaine Cosse Maisonneuve La Fage 2021
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  • Domaine Cosse Maisonneuve La Fage 2021
    Puissant

Domaine Cosse Maisonneuve la Fage 2021

Sud-Ouest , Cahors

  • Promo

93/100 1 note

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Cosse Maisonneuve La Fage 2021

Domaine Cosse Maisonneuve La Fage 2021

Sud-Ouest , Cahors

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

La grandeur du fruit est tout à la gloire de la concentration d’un vin au tanin profondément racé.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Cosse Maisonneuve

  • Pays France

  • Région Sud-Ouest

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2021

  • Appellation Cahors

  • Culture Culture biodynamique

  • Cépages Malbec

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 15°C

  • Boire ou garder 2023 - 2034

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Le vin est issu de vignes âgées de 30 ans, cultivées sur un sol argilo-graveleux.

Vinification : La vinification se déroule en cuve inox.

Élevage : Après la vinification, le vin est élevé pendant 14 mois en barriques de chêne ayant déjà contenu du vin.

Notes de dégustation : Ce vin présente un nez complexe, mêlant des notes d'encre et de café, avec une dominance de fruits noirs en bouche, tels que la mûre et la cerise. Les tannins sont veloutés, offrant une texture élégante, un vin équilibré avec une belle tension.

Accord mets-vins : Ce vin accompagne parfaitement les plats de viande grillée : un steak de bœuf ou un magret de canard. A tester également avec un risotto aux champignons sauvages ou un gratin dauphinois.

Le producteur

Domaine Cosse Maisonneuve – l’élite de Cahors

L’idée même du domaine nait sur les bancs de l’école, de la rencontre de Catherine Maisonneuve et Mathieu Cosse… En 1999, le projet devient réalité avec la reprise par le duo de 25 hectares de vignes nichées sur un terroir d’éboulis calcaires et de sols sidérolithiques . Planté de malbec, cépage historique de Cahors, et de Cabernet Franc. Suite à un travail de restructuration du vignoble et de conversion à l’agriculture biodynamique , le domaine produit des vins d’une extrême justesse, aux tannins moelleux, sur une trame fruitée aux élevages précis et sublimateurs… !

Récompensés régulièrement par la presse, les cuvées Cosse Maisonneuve sont devenues des valeurs sûres de l’appellation, au bon potentiel de garde et déjà prête à boire !

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Légumes

  • Salades

Viandes

  • Gibiers

Son goût

Les avis

93/100

Guide vert 2024 Avec sa pointe de menthe sur le fruit rouge, sa présence sensuelle et son tanin qui roule en bouche sur une chair pulpeuse, La Fage apporte la preuve que le domaine a su faire avec le millésime.

Revue du Vin de France

Domaine Cosse Maisonneuve la Fage 2021

Une forte acidité dominante et peu de tenue et de rondeur. Je ne recommande pas ce vin, surtout pour ce prix élevé.

JB

Julien B

le

Autre offre

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