Domaine Courbis Cornas Champelrose 2023
Vallée du Rhône, Cornas
Plus que 12 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Domaine Courbis - Cornas "Champelrose"
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Cornas
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Syrah
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le vignoble de Cornas est implanté sur le versant est du Massif central, rive droite du Rhône, non loin de Valence. Les coteaux abrupts, orientés plein sud, forment un amphithéâtre naturel qui protège la vigne des vents froids. L’arène granitique, très pauvre et filtrante, associée à de vieilles vignes, donne des vins concentrés et de longue garde, aux tanins qui s’arrondissent avec le temps.
100 % Syrah, dont 2,5 ha de vignes plantées en 1919 et une parcelle d’une quinzaine d’années. La vendange manuelle est éraflée puis vinifiée en cuves inox fermées et thermorégulées, à 30-32 °C, avec remontages et pigeages pour une extraction marquée ; la cuvaison dure 3 semaines. Le vin est élevé 16 mois en barriques (25 % neuves, 20 % d’un vin, 55 % de deux vins), avec des soutirages réguliers, dans un style de vin de garde.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe grenat sombre et intense, aux reflets violets.
Nez
Nez de fruits noirs, de chocolat et de tabac, avec des touches de réglisse et de violette.
Bouche
La bouche est intense et profonde, portée par des tanins structurants mais ronds. Le fruit noir s’accompagne d’une pointe de cacao. La finale est longue, épicée et réglissée.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Plats en sauce
Tartes et quiches
Légumes grillés
Volailles
Pizza et pâtes
Barbecue - Grillé
Aucune note des experts actuellement
Seuls les utilisateurs inscrits peuvent laisser une évaluation. Veuillez vous connecter ou créer un nouveau compte. Nouveau client ?
Aucun avis des clients actuellement
Domaine Courbis
A quelques kilomètres de Tournon, dans les coteaux qui affleurent le Rhône, on retrouve l’architecture naturelle des pentes abruptes exposées en amphithéâtre qui appartiennent au Domaine Courbis. Sur ces terrasses l'homme ne dispose que de ses mains pour travailler la vigne. Le domaine est tenu par les frères Courbis, deux hommes passionnés par leur terroir et amoureux de leurs vignes.
Courbis s'étale entre les appellation Saint-Joseph, c'est un des domaines les plus méridionales de l’appellation, et Cornas. Depuis 2012, les frères Courbis passent un cap en traversant le Rhône pour vendanger et vinifier leur premier millésime en appellation Crozes-Hermitage et Saint-Perray.
Sur des sols d'argile, de calcaire et de granit, ce sont plus de 33 hectares de vignes qui sont choyées par l'équipe des frère Courbis. La syrah reste largement dominante, on retrouve à ses côtés Marsanne et Roussanne.