Domaine Courbis Saint-Joseph Les Royes Rouge 2023
Vallée du Rhône, Saint-Joseph
Plus que 12 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Domaine Courbis Saint-Joseph Les Royes Rouge
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Syrah
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs, À garder en cave, Barbecue
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Les Royes forment un cirque naturel de 6 hectares dans une petite vallée où la vigne côtoie une végétation méditerranéenne. Les coteaux, très pentus, sont orientés plein sud et protégés des vents du nord, ce qui favorise une belle maturité. Les sols argilo-calcaires, rares dans ce secteur granitique, donnent un vin dense et ample.
100 % Syrah, issue de vignes de 50 ans en moyenne. Les raisins sont entièrement éraflés. Le vin est élevé 12 mois en fûts, dont un quart de bois neuf, le reste en fûts de 1 à 3 vins, puis repose 3 mois en cuve pendant l’hiver précédant la mise en bouteille.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe pourpre sombre et profonde, aux reflets violacés.
Nez
Nez intense de fruits noirs, cassis et mûre, avec des notes fumées, du poivre noir et une touche de violette.
Bouche
La bouche est ample et concentrée, sur des tanins fins et élégants. Le fruit noir et les épices s’équilibrent bien avec la fraîcheur. La finale est longue et épicée.
Garde
Attendre quelques années
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Plats en sauce
Légumes grillés
Volailles
Pizza et pâtes
Barbecue - Grillé
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Domaine Courbis
A quelques kilomètres de Tournon, dans les coteaux qui affleurent le Rhône, on retrouve l’architecture naturelle des pentes abruptes exposées en amphithéâtre qui appartiennent au Domaine Courbis. Sur ces terrasses l'homme ne dispose que de ses mains pour travailler la vigne. Le domaine est tenu par les frères Courbis, deux hommes passionnés par leur terroir et amoureux de leurs vignes.
Courbis s'étale entre les appellation Saint-Joseph, c'est un des domaines les plus méridionales de l’appellation, et Cornas. Depuis 2012, les frères Courbis passent un cap en traversant le Rhône pour vendanger et vinifier leur premier millésime en appellation Crozes-Hermitage et Saint-Perray.
Sur des sols d'argile, de calcaire et de granit, ce sont plus de 33 hectares de vignes qui sont choyées par l'équipe des frère Courbis. La syrah reste largement dominante, on retrouve à ses côtés Marsanne et Roussanne.