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Domaine D'Ardhuy
Domaine D'Ardhuy Aloxe-Corton 1er Cru les Chaillots 2020

Domaine D'Ardhuy Aloxe-Corton 1er Cru les Chaillots 2020

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Domaine D'Ardhuy Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots 2020

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

C'est un coup de tonnerre : un rouge puissant qui éclate de fruits noirs, avec une touche de notes torréfiées pour élever l'ensemble. La bouche est un spectacle de lumière, pleine d'amplitude, parfaitement équilibrée sur ses tanins robustes.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine D'ardhuy
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Aloxe-Corton
Classement Bourgogne Premier Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 15-16°C
Boire ou garder Attendre quelques années

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Le vin

À Aloxe-Corton, les deux parcelles de ce climat sont situées sous Les Perrières et Les Grèves, au débouché de la Combe de Pernand-Vergelesses, sur un coteau très minéral. Les chailles constituent donc l’élément majeur de leur sol. Les « terres à chailles » sont favorables à la culture de la vigne, car l’eau y pénètre facilement et s’évapore aussi facilement. En effet, les cailloux chauffés au soleil restituent leur chaleur au sol qui recouvre les pieds de vigne.

Terroir : Vignes d’environ 40 ans, composése de plusieurs sélections de pinot noir, sur un sol de limon à cailloutis et de chailles (cailloux calcaires caractéristiques).

Notes de dégustation : Robe rouge profond, nuance rubis. Le nez est puissant, élégant et complexe, sur les fruits noirs, sublimé par des notes torréfiés... La bouche est ample, tanique et parfaitement équilibrée.

Accords mets et vin : Tajine, Viande braisée ou rôtie