Domaine de Cady Côteaux du Layon Saint Aubin 2025

Domaine de Cady Côteaux du Layon Saint Aubin 2025

Name: Domaine de Cady Côteaux du Layon Saint Aubin 2025
Brand: Domaine de Cady
SKU: 75868
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock

Vallée de la Loire, Coteaux du Layon

L'avis de

Ce Coteaux du Layon exprime tout le potentiel du Chenin : Ample, gourmand et complexe.

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19,00 €

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Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Vallée de la Loire
Appellation: Coteaux du Layon
Coffret: Non
Millésime: 2025
Cépages: Chenin

Primeur: Non
Degré d'alcool: 11.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, À offrir
Type: Liquoreux
Sulfite: Oui

Le vin

Le Domaine Cady est situé dans la Vallée de la Loire, aux abords du village de Saint Aubin de Luigné au sud d’Angers. Le Domaine a été créé en 1927. Alexandre Cady, représentant de la 4ᵉ génération de vigneron du domaine, en assure aujourd'hui la direction.

Terroir : Les vignes, cultivées en agriculture biologique, s'épanouissent sur des coteaux schisteux dominant le Layon, bénéficiant d'une exposition idéale pour une maturation optimale des raisins.

Vinification : Vendanges manuelles fin octobre, par tries successives. Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées (17°C), sans levurage. Elevage sur lies fines pendant 5 mois.