Domaine De La Croix Senaillet Pouilly-Vinzelles 2021
Bourgogne, Pouilly-Vinzelles
Plus que 2 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pouilly-Vinzelles
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Biologique
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- À offrir, Découvrir - Surprendre
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir: Vignes plantées à une densité de 8 000 pieds à l’hectare. Contrôle des rendements, ébourgeonnage et effeuillage, culture respectueuse de l’environnement. Labour régulier permettant de révéler la typicité du terroir.
Vinification : Elevage en cuve sur lies fines.
Notes de dégustation : D’une robe jaune pâle, cette nouvelle cuvée « Plaisance » dévoile un nez de fleurs blanches. La bouche est vive et intense, tendue avec une finale fraîche et minérale.
Accord mets-vins : Ce vin vif et frais sera parfait pour accompagner des huîtres fraîches, des moules marinières ou des crevettes grillées.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Gâteaux
Salades
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine De La Croix Senaillet
Le Domaine de la Croix Senaillet est un vignoble familial situé à Davayé, en Bourgogne, au cœur du Mâconnais. Fondé en 1969, il est dirigé par les frères Richard et Stéphane Martin, qui représentent la troisième génération. Le domaine s'étend sur 27 hectares et est entièrement conduit en agriculture biologique depuis 2010. Il est réputé pour ses vins blancs, notamment le Mâcon-Davayé, issus du cépage Chardonnay. Les vins du domaine sont reconnus pour leur finesse, leur pureté aromatique et leur expression du terroir, avec des notes minérales et fruitées, caractéristiques de la région.