Domaine De La Garenne Pouilly-Fuissé 2023
Bourgogne, Pouilly-Fuissé
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pouilly-Fuissé
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Chardonnay
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir :
Issue des parcelles nommées La Ruère et La Moule, d’une toute petite superficie de 61 ares ! La Ruère se situe sous la roche de Solutré sur un coteau exposé Sud-Ouest et La Moule est proche de Pouilly.
Vinification :
Les vendanges sont faites main et les raisins sont égrappés intégralement.
Elevage :
10 mois en fûts dont 30% sont neufs.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Volailles
Fromages à pâte pressée
Fruits de mer
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Domaine De La Garenne
A quelques lieues de Cluny, fameuse pour son abbaye, le vignoble de la Garenne trône sur un coteau sud-est au cœur du Mâconnais. Domaine assez récent pour la région, il a été créé il y a peine 30 ans sur l’idée du maire de tirer parti de la friche calcaire au sommet de la grotte préhistorique très connue des villageois. Avec un tel terroir et une exposition aussi propice à la vigne, les vins n’ont pas tardés à obtenir l’attention des amateurs! Le mariage de Pauline Beaumont, famille propriétaire et Amaury Devillard (propriétaire du Château de Chamirey à Mercurey) a achevé de faire grandir la réputation de ce joyau du Mâconnais.
La consécration arrive en 2010, lorsque la revue Decanter le classe parmi les dix meilleurs Chardonnay de toute la Bourgogne pour le cru!