Domaine De La Pagerie Reuilly Les Terres De Silice Blanc 2022
Vallée de la Loire, Reuilly
Plus que 10 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Vallée de la Loire
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Appellation
- Reuilly
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Sauvignon (Sauvignon blanc)
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Agriculture
- En conversion
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Primeur
- Non
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Les vignes sont enracinées dans des sols argilo-calcaires et des sols siliceux, composés de sables et de graviers, offrant une diversité de caractéristiques au terroir.
Vinification : La culture raisonnée guide la vinification de ce vin, avec une fermentation en cuve inox thermo-régulée et l'utilisation de levures sélectionnées pour préserver les arômes du raisin. La vinification suit des méthodes classiques avec débourbage et une filtration légère.
Elevage : L'élevage se déroule en cuve inox, avec une filtration légère et un contact prolongé avec les lies pour enrichir la complexité du vin.
Notes de dégustation : Le nez est frais sur des notes de bonbon anglais, d'agrumes (citron et clémentine), quelques nuances florales et mielleuses, fruit de la passion à l’aération. En bouche on retrouve les même marqueurs ! C'est souple et suave.
Accord Mets et Vin : Ce vin frais et fruité, avec ses arômes d'agrumes et de fruits frais, se marie parfaitement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées. Sa minéralité subtile en fait également un excellent compagnon pour des plats de poisson blanc
Les accords mets & vins
Salades
Sushis
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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