Domaine De La Solitude Rouge 2019
Bordeaux, Pessac-Léognan
Caractéristiques du vin
- Cuvée
- Domaine de la Solitude
- Couleur
- Rouge
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Agriculture
- Conventionnelle
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13.5
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Sols graveleux sur sous-sols argilo-graveleux remarquablement drainants
Vinification : vendanges manuelles avec tri sélectif à la vigne et au chai. Ttri sur table, avant et après éraflage; mise en cuve par gravité. Température de fermentation : Rouge 30° en fin de fermentation. Elevage : 1 an en barriques, les premiers mois sur lies.
Le millésime 2019 : Grand millésime classique, mûr, suave et raffiné. Très beau bouquet séduisant, géné-reusement fruitée. Cerise, cassis, myr-tille. Bouche riche, suave et harmo-nieuse. La souplesse des tanins, enro-bés d’une chair fruitée élégante, donne un charme unique et gour-mand à ce vin. Plaisir immédiat avec cependant un joli potentiel de garde A boire 2022-2029 à 17°C
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Domaine De La Solitude
Le Domaine de la Solitude a des origines incertaines, mais des archives datant du XIXème siècle existent grâce à la communauté de la Sainte-Famille installée à La Solitude. Dans les années 70, les soeurs ont commencé à cultiver la vigne pour valoriser leur terroir. Depuis 1993, le domaine appartient à Olivier Bernard et s'étend sur 32 hectares en appellation Pessac Léognan, avec des cépages tels que Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Sémillon et Sauvignon.