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Domaine de la Solitude
Domaine de la Solitude Rouge 2020

Domaine de la Solitude Rouge 2020

Name: Domaine De La Solitude Rouge 2020
Brand: DOMAINE DE LA SOLITUDE
SKU: 4974700
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (1 reviews)

Bordeaux , Pessac-Léognan

4/5 (1 avis client)

91/100 7 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Vin rouge équilibré et raffiné, aux arômes de fruits rouges et de vanille.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Solitude
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Pessac-Léognan

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Carafé une heure
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Le vignoble se situe à Martillac, au cœur de l’appellation Pessac-Léognan. Le sol est composé de graves profondes sur sous-sol argilo-calcaire, favorisant un drainage optimal et une maturation lente et complète des raisins. Ce terroir historique confère au vin une belle structure et une grande finesse.

Cépages : Ce millésime est issu d’un assemblage typique de l’appellation, à dominante de Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et d’une touche de Petit Verdot.

Vinification et élevage : Les vinifications sont parcellaires en cuves inox thermorégulées. La fermentation alcoolique se fait à 28 °C maximum pendant 10 jours, sans foulage ni pigeage, avec deux remontages doux par jour. L’élevage se déroule par lots séparés pendant 12 mois en barriques de chêne français (40 % barriques neuves, 60 % barriques d’un vin), apportant complexité, rondeur et profondeur aromatique.

Les accords mets & vins

Desserts

Chocolat

Viandes

Barbecue / Grillé
Gibiers

Son goût

Fruité
Boisé
Puissant
Epicé
Floral
Minéral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

De tous les jours
Repas festifs
A garder en cave

Les avis

93/100

Beaucoup d'arômes de chocolat et de tabac avec des groseilles et des mûres. Corsé moyen avec des fruits juteux. Tanins fins et crémeux. Finition savoureuse et fruitée. Mieux après 2025 mais déjà délicieux.

James Suckling

90/100

Guide vert 2024

Revue du Vin de France

89/100

Présentant des arômes de cerises, de baies, de pétales de rose et des tons de terre sucrés, le Rouge 2020 est moyen à corsé, vif et charmant, avec des tanins poudreux et un noyau généreux de fruits primaires jeunes. Il s'agit d'un rouge joliment immédiat de l'équipe du Domaine de Chevalier.

Wine Advocate (Robert Parker)

94/100

Decanter

89/100

Neal Martin

89/100

VINOUS by Antonio Galloni

92/100

Un nez tremblant, scintillant, invitant, de fruits rouges mûrs et de fleurs. Crémeux, viril et pur en bouche, avec un côté racé. Une finale longue et fine.

Figaro Vin