Domaine de la Soumade Rasteau 2022

Vallée du Rhône, Rasteau

L'avis de

Un Rasteau qui allie la générosité du grenache à une fraîcheur très agréable.

66/100

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0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Rasteau
Coffret: Non
Millésime: 2022
Cépages: Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge), Mourvèdre (Monastrell), Syrah (Shiraz)

Agriculture: Raisonnée
Primeur: Non
Degré d'alcool: 14.5
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, À garder en cave, Barbecue
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine : Installée à Rasteau depuis plusieurs générations, la famille Roméro fédère autour d'une viticulture raisonnée et respectueuse des terroirs.

Le terroir : Le vignoble s'épanouit sur des coteaux pentus où les sols, composés d'argiles et de galets roulés, emmagasinent la chaleur et garantissent une belle maturité aux raisins.

Cépages & vinification : Assemblage majoritaire de Grenache complété par de la Syrah. Les vinifications sont conduites en cuve inox pour préserver le fruit. L'élevage, partagé entre cuve et bois, structure le vin sans masquer son expression fruitée.

Les accords mets & vins

Plats en sauce

Barbecue - Grillé

Fromages à pâte pressée

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

Les avis

91 / 100

Bettane&Desseauve

2 / 5

Comme de coutume chez les Roméro, l'élevage mixte de 16 mois, majoritairement en Inox, intègre 15 % de fût, saupoudrant d'une pincée d'épices un nez austère mais bien typé de fruits rouges mûrs, de tapenade et de romarin. Imposante avec ses tanins gras, sa mâche puissante et sa longue finale sur le cuir et le moka, la bouche dessine le profil d'un grand rouge solaire, qui ne craindra pas les affres du temps.

Hachette

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