Domaine de la Soumade Rasteau Prestige 2020

Domaine de la Soumade Rasteau Prestige 2020

Vallée du Rhône, Rasteau

L'avis de

La cuvée signature du domaine, qui exprime toute la puissance et la générosité des vieilles vignes de Rasteau.

93/100

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18,00 €

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Caractéristiques du vin

Couleur: Rouge
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Rasteau
Coffret: Non
Millésime: 2020
Agriculture: Raisonnée

Primeur: Non
Degré d'alcool: 15
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: Repas festifs, À garder en cave, Barbecue
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Le domaine : Depuis 1979, la famille Romero perpétue au Domaine de la Soumade une tradition de qualité, en recherchant l'expression pure des terroirs de Rasteau.

Le terroir : La cuvée Prestige provient de vieilles vignes plantées sur des terrasses aux sols complexes, mêlant argile, calcaire et galets roulés, qui confèrent puissance et concentration au vin.

Cépages & vinification : Assemblage dominé par le Grenache, complété par la Syrah et le Mourvèdre. Une vinification soignée et un élevage de 12 mois en fûts de chêne apportent structure et complexité sans altérer l'identité fruitée.

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

La dégustation

Oeil

Robe profonde, grenat intense et presque opaque.

Nez

Nez complexe et concentré, mêlant des notes de fruits noirs confiturés, de réglisse et d'épices douces.

Bouche

L'attaque est puissante et charnue. La bouche est dense et structurée par des tanins soyeux, menant à une finale longue et épicée.

Garde

Attendre quelques années

Dès maintenant

Les accords mets & vins

Gibiers

Barbecue - Grillé

Les avis

93 / 100 ( James Suckling )

Ce Rasteau remarquablement équilibré affiche une lovely vitalité, en dépit de ses arômes profonds de cerise noire et de plantes sauvages. On note des tanins fins et impressionnants qui lui confèrent non seulement des contours bien définis, mais aussi une énergie et une fraîcheur jusqu'à sa longue finale polie. Développement durable. À boire ou à garder.

2 étoiles + Coup de coeur ( Guide Hachette 2024 )

Cet élégant vin pourpre à reflets vifs se distingue par son bouquet à la fois flatteur et complexe de gelée de framboise, de poivre rose, de ciste et de menthol. Ample, riche, tapissée de tanins veloutés aux saveurs de Zan, le palais restitue un fruité mûr et sapide, porté par un boisé soigné (75 % en foudres). Tout contribue à l'harmonie de ce rouge bien né, parfaitement vinifié.

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