Domaine De Villaine Bourgogne Les Clous Aimé Blanc 2022
Bourgogne, Bourgogne
Caractéristiques du vin
-
Couleur
- Blanc
-
Région
- Bourgogne
-
Appellation
- Bourgogne
-
Millésime
- 2022
-
Cépages
- Chardonnay
-
Agriculture
- Biodynamique
-
Degré d'alcool
- 13.5
-
Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Cet assemblage provient de plusieurs parcelles nichées sur l'un des coteaux du vallon de Bouzeron.
Vinification : Les grappes sont pressées entières après un pressurage pneumatique lent. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes dans des fûts, des cuves et des foudres en chêne.
Notes de dégustation : Au nez, ce vin dévoile des arômes minéraux subtils, des notes délicates de fleurs blanches et de fruits à noyau, comme la pêche. En bouche, intensité et concentration des notes fruitées. La finale est marquée par une légère salinité, persiste longuement.
Accord Mets-Vin : Ce vin accompagnera parfaitement les fruits de mer, les crustacés, les poissons grillés ou en sauce légère. Sa fraîcheur minérale et sa complexité aromatique en font également un excellent choix pour accompagner les plats à base de volaille et les fromages de chèvre frais.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Salades
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Aucune note des experts actuellement