Domaine des Ardoisières Silice Rouge 2024
Savoie-Bugey, Vin de France
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Savoie-Bugey
- Appellation
- Vin de France
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Gamay, Mondeuse, Pinot noir
- Agriculture
- Biodynamique
- Labels
- Demeter
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 10
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Épater un connaisseur, Découvrir - Surprendre
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine :
Créé à la fin des années 1990 par Michel Grisard puis repris par Brice Omont, le Domaine des Ardoisières s’est imposé comme l’une des figures majeures du renouveau des vins de Savoie. Les vignes sont cultivées en biodynamie sur des coteaux escarpés afin de produire des vins précis et identitaires.
Le terroir :
Les raisins proviennent de coteaux exposés sud et ouest autour de Saint-Pierre-de-Soucy et Fréterive. Les sols d’éboulis argilo-calcaires et siliceux apportent fraîcheur, tension et une signature minérale caractéristique des vins de montagne.
Cépages & vinification :
Assemblage de Pinot Noir, Gamay et Mondeuse Noire. La fermentation se déroule avec levures indigènes après égrappage, suivie d’un élevage court en cuve afin de préserver la pureté du fruit et la buvabilité du vin.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Volailles
Barbecue - Grillé
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Aucune note des experts actuellement
Aucun avis des clients actuellement
Domaine Des Ardoisières
Accroché aux pentes abruptes des Alpes savoyardes, le Domaine des Ardoisières cultive un vignoble spectaculaire sur des terrasses escarpées, façonnées par la montagne.
Sur ces sols de schistes et d’ardoises, les cépages locaux (jacquère, altesse, mondeuse, persan) trouvent une expression d’une grande précision, marquée par une forte minéralité et une belle tension.
Conduit en biodynamie, le domaine privilégie un travail exigeant à la vigne, en harmonie avec son environnement.
Des vins droits, frais et vibrants, qui traduisent avec finesse l’énergie des grands paysages alpins.