Domaine Des Chesnais Bourgueil Prestige 2017
Vallée de la Loire, Bourgueil
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Bourgueil
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2017
- Cépages
- Cabernet franc
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Trouver un incontournable
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Ici, pas d’effet de manche ni de bois flatteur : juste un cabernet franc issu de vieilles vignes, élevé avec soin, et qui parle franchement du lieu d’où il vient. Un vin de terroir, à la fois solide et souple, idéal pour ceux qui aiment les rouges racés mais pas écrasants.
Terroir
Les vignes sont situées sur les coteaux argilo-calcaires de Benais, berceau du domaine. L’exposition y est idéale pour pousser le Cabernet Franc à pleine maturité sans surconcentration. Le millésime 2017, solaire mais équilibré, a permis d’obtenir une belle matière, mûre mais structurée.
Vinification & élevage
La vinification reste traditionnelle : cuvaison longue, fermentation en cuves bois et élevage en cuves pour laisser le vin s’affiner sans boiser le profil. On est ici sur une approche épurée, presque bourguignonne, qui mise tout sur l’équilibre naturel du vin.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Barbecue - Grillé
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Domaine Lamé Delisle Boucard
Fondé en 1869 par Pierre Guyot, le domaine Lamé-Delisle-Boucard incarne l’héritage d’une famille de vignerons profondément ancrée dans le vignoble de Bourgueil. Dès 1947, Lucien Lamé et son épouse Yvonne osent une décision pionnière : embouteiller eux-mêmes leur vin, devenant ainsi vignerons indépendants. Leur esprit novateur, renforcé par une exigence constante de qualité, donne naissance à un domaine en plein essor.
Installé sur 47 hectares répartis sur quatre communes, le vignoble s’épanouit sur des terroirs variés : graviers, argilo-siliceux et tuffeau calcaire, offrant des vins rouges élégants, fruités ou de grande garde. Depuis 2021, l’ensemble est certifié en agriculture biologique.
Le cépage roi est le Cabernet Franc, parfaitement adapté à ces sols ligériens, avec 90 % de l’encépagement. La famille perpétue aujourd’hui cette tradition avec la cinquième génération, unie autour d’une passion commune pour le vin authentique et vivant.