Domaine Des Marrans Morgon Corcelettes 2024
Beaujolais, Morgon
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Morgon
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2024
- Cépages
- Gamay
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 12
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- Trouver un incontournable, À offrir, Barbecue
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le terroir : Le climat Corcelette se situe sur l’appellation Morgon, sur des coteaux exposés au sud, autour de 320 mètres d’altitude. Les sols profonds de granite altéré contribuent à la fraîcheur aromatique et à la structure du Gamay. Les vieilles vignes apportent de la concentration et de la profondeur.
Cépages & vinification : La cuvée est élaborée à partir de 100 % Gamay. Les vendanges sont manuelles, avec un tri à la vigne et au chai. La macération semi-carbonique, typique de la région, est utilisée ici pour apporter du croquant et du relief. L’élevage se déroule pendant 12 mois en foudre de chêne.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe grenat soutenue aux reflets violacés.
Nez
Le nez associe la cerise, la framboise et les fruits noirs à des notes de violette, de réglisse et de poivre.
Bouche
La bouche présente une matière charnue et concentrée, équilibrée par une fraîcheur nette. Les tanins sont présents, avec une texture soyeuse et une finale persistante aux nuances minérales.
Garde
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Charcuterie - Terrine
Plats en sauce
Tartes et quiches
Légumes grillés
Volailles
Barbecue - Grillé
Plâts épicés
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Domaine Des Marrans
Le domaine emprunte son nom au lieu-dit « Les Marrans » idéalement situé à 500m d’altitude sur un plateau de vignes. C’est Jean-Jacques Mélinand qui crée le domaine dans les années 70 à Fleurie. Son fils Mathieu reprend le domaine en 2008 après avoir baroudé dans les vignobles Australiens et Néo-Zélandais. Un vent nouveau souffle alors dans les vignes et au chai : conduite du vignoble selon les principes de l’agriculture biologiques, vendanges manuelles et raisins triés avant l’arrivée dans les cuves, vinifications en grappes entières et levures naturelles (indigènes) uniquement. Il en résulte un style élégant avec un grande finesse, des matières souples et pulpeuses, une expression du fruit intense et charmeuse. Un domaine à suivre, avec déjà des dégustations plus que plaisantes !