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Domaine des Roches Neuves
Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos de L'échelier 2021

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos de L'échelier 2021

Name: Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos de L'échelier 2021
Brand: DOMAINE DES ROCHES NEUVES
SKU: 5906200
Availability: OutOfStock
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Loire , Saumur

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Des Roches Neuves
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Saumur

Culture Culture biodynamique
Cépages Chenin
Température de service 10°C-12°C
Boire ou garder 2016-2022

Aller plus loin

Le vin

Clos de l’échelier : une cuvée aux arômes riches, une pure réussite !

Accords mets & vin : Un risotto au chorizo, pâtes à la carbonara, loup de mer, dorade, saumon en sauve, osso bucco, plats épicés au curry, crevettes ou seiches à la plancha, fromages à pâte persillée…

coups de cœur de Séverine

Thierry Germain est devenu un monument de la viticulture française, il a certainement aidé à révéler le vignoble de la Vallée de La Loire ! Le Clos de l’échelier est une cuvée de garde. Après 5-6 ans, les arômes d’amandes et de fruits frais se meuvent en notes pâtissières, épices douces, noix de muscade et noisette torréfiée… Des émotions puissantes émanent de cette cuvée, de celles que seuls les grands chenins de Loire savent procurer.
Séverine - Comité de dégustation WineandCo.

Le producteur

Créé en 1850, le Domaines des Roches Neuves possède 22 hectares de vignes sur les appellations Saumur Champigny et Saumur. En 1992, c’est le girondin Thierry Germain qui rachète le domaine et c’est à partir de ce moment-là que le domaine va prendre son envol. Les vins, élaborés selon les principes de la biodynamie, sont à base de Cabernet Franc pour les rouges et Chenin pour les blancs.