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  • Domaine des Roches Neuves Thierry Germain La Marginale 2021
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  • Domaine des Roches Neuves Thierry Germain La Marginale 2021

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain la Marginale 2021

Loire , Saumur-Champigny

91/100 1 note

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain La Marginale 2021

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain La Marginale 2021

Loire , Saumur-Champigny

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Des Roches Neuves

  • Pays France

  • Région Loire

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2021

  • Appellation Saumur-Champigny

  • Culture Culture biodynamique

  • Cépages Cabernet Franc

  • Température de service 17°C

  • Boire ou garder 2019-2028

Aller plus loin

Le vin

L’AOP Saumur-Champigny est une appellation au sein de la région viticole Anjou-Saumur. On ne peut élaborer que des vins rouges tranquilles à partir de Cabernet Franc.

Il ne faut pas s’inquiéter si La Marginale manque parfois de limpidité, c’est une cuvée nature qui cultive son mystère jusque dans le verre ! Si le premier nez est timide, ne dévoilant que des parfums fruités de prune, de groseille et de myrtille, La Marginale s’épanouie au fil de l’aération. Des arômes floraux délicats font leur apparition (pivoine, violette), relevés par des notes plus épicées de vanille, badiane, muscade, girofle… Frais et charnu, le bouquet se révèle gourmand et gourmet. Au palais, la Marginale du Domaine des Roches Neuves impose sa sensualité dès l’attaque. Ample et veloutée, la matière est soutenue par une acidité bien dosée. Les tanins sont encore juvéniles mais l’âge leur permettra de s’arrondir. La finale est nette, légèrement anisée, rafraichissante et persistante.

Le producteur

Référence incontournable des appellations Saumur et Saumur-Champigny, le Domaine des Roches Neuves a connu une évolution spectaculaire depuis les années 90. Récompensés par la presse et les amateurs, ses vins sont devenus des références quand l’on évoque les grands vins de Loire. Ce succès n’est pas venu sans travail : Thierry Germain, qui a repris le domaine en 1992, a mis toute son énergie et sa passion dans l’élaboration de vins authentiques et généreux. Ses 22 hectares de vignes sont cultivés en agriculture biodynamique, et il met un point d’honneur à développer la diversité biologique sur tout son domaine. Sa quête de l’harmonie entre l’homme et la nature a véritablement porté ses fruits…

Le domaine a d'ailleurs été récompensé de la plus haute note (3 étoiles) par le Guide des Meilleurs Vins de France 2015.

Les accords mets & vins

Cuisine du monde

  • Sushi

Desserts

  • Gateaux

Les avis

91/100

The Saumur Champigny La Marginale is wonderfully fragrant, pure and fruity on the nose that displays intense and perfectly ripe red fruit and black berry aromas intertwined with floral notes. Round and lush on the palate, with lots of charm and a still yeasty texture, this is a pure and elegant, fresh and structured Cabernet Franc that is lean and seductively charming.

Wine Advocate (Robert Parker)

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