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Loire , Saumur-Champigny
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Des Roches Neuves Thierry Germain Les Mémoires 2020
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Des Roches Neuves
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Saumur-Champigny
Culture Culture biodynamique
Cépages Cabernet franc
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16°C
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Terroir :
Issu d’un clos de 80 ares planté en 1904 à Dampierre-sur-Loire, ce vin puise toute son originalité dans des sols d’éboulis de silex et de calcaire du Turonien supérieur, complétés de fragments d’argile et de tuffeau. La culture certifiée bio et biodynamie sur ce terroir exceptionnel révèle la puissance minérale du Cabernet Franc.
Cépage :
100 % Cabernet Franc, issu de vignes centenaires qui offrent une expression concentrée, aromatique et pure de ce cépage noble.
Vinification & élevage :
La vendange est entièrement manuelle, triée à la parcelle puis au chai avant encuvage via tapis roulant. La fermentation se déroule en cuves béton ou tronconiques Stockinger, à température régulée (16–24 °C), avec une cuvaison de 10 à 18 jours selon les lots. L’élevage s’effectue ensuite en foudres de 25 hl et barriques de 600 L, pour conserver fraîcheur et densité
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The 2020 Saumur Champigny Les Mémoires, a remarkable rendition of this cuvée crafted from an exceptional terroir situated in Dampierre-sur-Loire, possesses a deep, complex bouquet of menthol, blueberries, peony, spices and dark berries intertwined with lead pencil with aeration in the glass. It's medium to full-bodied, deep and layered, tense and powerful. While it presents a somewhat austere character underscored by structured tannins, patience and aging in the cellar will undoubtedly enhance its qualities.
Wine Advocate (Robert Parker)
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