Domaine des Rosiers Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2025
Beaujolais, Moulin-à-Vent
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Moulin-à-Vent
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2025
- Cépages
- Gamay
- Agriculture
- Raisonnée
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 13
- Garde
- Dès maintenant
- Occasions
- De tous les jours, Trouver un incontournable
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le domaine
Le Domaine des Rosiers est conduit par Patrick Balvay et son fils Tanguy. Le domaine exploite notamment des vignes à Moulin-à-Vent, Chénas, Morgon et Saint-Amour.
Le terroir
La cuvée Vieilles Vignes provient de parcelles situées sur les mi-coteaux de Chénas, exposées plein est. Les anciennes vignes profitent d'une bonne exposition et de sols travaillés afin de limiter les intrants.
Cépages & vinification
La cuvée est élaborée à partir de Gamay.
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
La dégustation
Oeil
Robe rouge profonde aux reflets violacés.
Nez
Nez de fruits rouges et noirs, avec des notes florales et une touche épicée.
Bouche
Bouche ample et structurée, portée par un fruit généreux et des tanins fins. La finale garde une belle fraîcheur.
Garde
Dès maintenant
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Chocolat
Tartes et quiches
Volailles
Pizza et pâtes
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