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Saumur-Champigny
Domaine des Sables Verts
Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny Glouglou 2022

Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny Glouglou 2022

Name: Domaine Des Sables Verts Saumur-Champigny Glouglou 2022
Brand: DOMAINE DES SABLES VERTS
SKU: 6449400
Price: 29 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

La cave de Noël
Magnums
Magnums

5/5 (1 avis client)

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Domaine Des Sables Verts Saumur-Champigny Glouglou 2022

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L'avis de Wineandco

Un vin glouglou à déguster dès maintenant. Une trame sur des notes acidulées de framboise et de cassis !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Des Sables Verts
Pays France
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Saumur-Champigny

Culture En conversion biologique
Cépages Cabernet franc
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 13°C
Boire ou garder Jusqu'à 3 ans

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Le vin

Le Glouglou : un vin fait sérieusement mais pour ne pas se prendre au sérieux.

Sur des sols argilo-calcaires profonds, de tuffe et de ces fameux sables verts qui ont donné leur nom au domaine, naît ce cabernet franc qui met immédiatement dans l'ambiance. Les fruits noirs sont fondus, le milieu de bouche est enveloppant avec une vivacité qui dynamise le tout. Il a de la mâche, un coté immédiat, mais réalisé avec brio. Du glouglou, oui, mais de grande qualité !

Terroir : Sol argilo-calcaire profond, sables verts et tuffe. Vignes quarantenaires. Parcelles : « Les Dares », « Bonneveaux », « Perrcuhers » & « Le Bourg » (2ha20 au total).

Vinification : Macération courte (3 jours) et fermentation naturelle en cuve inox, puis élevage en cuve pendant 5 mois. Peu d’intrants, seulement quelques grammes de souffre avant mise. Vin non collé. Légère filtration sur terre avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation : Des fruits rouges acidulés sur la framboise et le cassis se dévoilent au nez comme en bouche, alliés à une belle fraicheur. Le fruité juteux est accompagné de tanins souples vers une finale croquante.

Accords mets & vin : A l’apéritif, seul il est si facile à boire ! Une bonne planche de charcuterie et fromages, toutes sortes de terrines de viande, croque-monsieur à la truffe, une viande rouge, des légumes farcis ou grillés, un quiche, des pâtes bolognaises, un pizza ou une omelette aux cèpes…