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  • Domaine Dirler Cadé Pinot Noir 2020
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  • Domaine Dirler Cadé Pinot Noir 2020
    Fruité

Domaine Dirler Cadé Pinot Noir 2020

Alsace

  • La cave de Noël

  • + 90/100 guides

  • Promotion

92/100 1 note

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Dirler Cadé Pinot Noir 2020

Domaine Dirler Cadé Pinot Noir 2020

Alsace ,

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

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Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Un Pinot Noir avec une belle finesse à consommer sur des mets raffinés !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Dirler Cadé

  • Pays France

  • Région Alsace

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2020

  • Appellation Alsace

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 13°

  • Boire ou garder Jusqu'à 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Notes de dégustation : Ce pinot noir se distingue par sa texture soyeuse et son nez subtil, révélant des arômes délicats de fruits rouges. En bouche, il se caractérise par sa souplesse, avec quelques notes poivrées.

Accord mets-vins : Ce vin léger et fruité accompagnera à merveille des plats comme un poulet rôti aux herbes, un risotto aux champignons ou encore une tarte aux tomates et à la mozzarella. Sa douceur et sa finesse en font également un excellent choix pour accompagner un plateau de fromages légers.

Le producteur

C’est au cœur du petit village de Bergholtz, en Alsace, que Jean Dirler a fondé le domaine viticole en 1872. Suite au mariage de Jean et Ludivine, l’exploitation familiale s’agrandi et prend le nom de Dirler-Cadé. Dès 1998, le couple engage le vignoble de 18 hectares dans l’agriculture biodynamique. Apports de soufre réduits, tisanes d’orties et décoctions sont déployés pour renforcer les défenses naturelles de la vigne.

Les raisins sont vendangés à pleine maturité phénolique, soit lorsque les arômes ont le plus de chance de s’exprimer une fois le jus transformé en vin. Les vins sont ensuite élevés sur le lies fines pendant presque un an avant la mise en bouteille.

La plus pure expression du Riesling, traduite de son terroir, se révèle dans les vins du Domaine Dirler Cadé. Des blancs expressifs, vivants, minéraux et denses… Bref une heureuse découverte à partager, émotions garanties !

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Viandes

  • Gibiers

Son goût

Les avis

92/100

Revue du Vin de France

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