Domaine Du Bienheureux Châteauneuf-Du-Pape Rouge 2020
Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Cinsaut, Grenache (Alicante - Grenache noir - Grenache rouge)
- Agriculture
- En conversion
- Degré d'alcool
- 14.5
- Occasions
- À garder en cave
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Les vignes sont situées au sud de l’appellation sur le secteur « Fangueiron » composé de galets roulés et alluvions caillouteux. L'âge des vignes est de 60 ans environ.
A la vigne : Conduit en agriculture raisonnée, le travail de la vigne est réalisé manuellement avec un travail du sol mécanique.
Vinification et élevage : Vinifié en grappes entières, avec une macération d’une vingtaine de jours. Élevage en cuve inox durant 12 mois.
D'après la Revue du Vin de France, cette dernière découverte est une pépite ! En 2020 elle écrit : "Nous sommes séduits par leur style et leur finesse. (...)On monte en puissance avec le châteauneuf 2018, sans perdre l'esprit des vins du domaine. Après des parfums de pivoine, de rose et d'épices, on se régale d'une bouche veloutée et soyeuse, parsemée de tanins fins. Nous le préférons au 2017, à l'assemblage identique mais plus vineux et étoffé, dont l'empreinte tannique plus forte et la matière laissent présager un vieillissement harmonieux."
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Fromages frais
Volailles
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
Domaine Du Bienheureux
Domaine du Bienheureux, un Châteauneuf-du-Pape tout en finesse!
La jeune Eugénie Avias vient tout juste de faire rentrer son petit domaine dans la cour des grands!
Situé au sud de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, le vignoble est planté sur un sol composé de sable et de galets roulés. Avec la volonté de mettre en valeur ce terroir, Eugénie s’inscrit dans un registre à contre-pied des traditionnels Châteauneuf-du-Pape, boisés ou opulents. La cuvée du domaine offre une trame fine et délicate issus de raisins récoltés en vendange entière, dans un style savamment maîtrisé.
Tout en gardant un fruité généreux et des tannins suaves, en bouche il se révèle subtil, floral et légèrement épicé…
Une étoile montante à découvrir sans tarder!