Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

  • Domaine du Clos des Fées Les Sorcières rouge 2022
  • Domaine du Clos des Fées Les Sorcières rouge 2022
  • Domaine du Clos des Fées Les Sorcières rouge 2022

Domaine du Clos des Fées les Sorcières Rouge 2022

Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon

  • Meilleure vente

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine du Clos des Fées Les Sorcières rouge 2022

Domaine du Clos des Fées Les Sorcières rouge 2022

Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Un vin intensément fruité et tout en fraîcheur...

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Le Clos Des Fées

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Appellation Côtes du Roussillon

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service 16°C

  • Boire ou garder 2022 - 2029

Aller plus loin

Le vin

Devenu emblématique du Domaine du Clos des fées, les Sorcières nous offre une nouvelle fois cette générosité de fruits, aux tannins souples et ronds. Une vrai gourmandise, à déguster sans modération !

Sélection de vieilles vignes de Grenache et de Carignan de 40 à 80 ans, jeunes vignes de Syrah (moins de 25 ans). Dominante de terroirs argilo-calcaire. Date de vendange décidée en vue d'obtenir un fruit maximum tout en respectant les équilibres acides. Vendange manuelle.

Macération pré-fermentaire à basse température en cuves inox de 128 hl avec remontages quotidiens. Macérations de 15 à 21 jours avec extraction douce et contrôle des températures. Fermentation malolactique totale. Élevage en cuve, sur lies fines, 8 mois, SO2 minimal pendant l'élevage et à la mise en bouteille.

Vin très jeune, éclatant d’énergie, profil aromatique «fruits frais». Couleur soutenue, arômes de fruits rouges intenses, impression « pulpeuse » en bouche, finale rafraîchissante, tannins doux, fins, ronds et virils à la fois, agréablement « rustiques ». Vin généreux mais frais, impression de buvabilité et de plaisir maximal. Délicieux dès la mise en bouteille, dans l’année, lorsque le vin est sur le fruit, deux à trois ans possibles de bonification en bouteilles.

Le producteur

Le domaine du Clos des Fées : au cœur des garrigues.

Hervé et Claudine Bizeul sont passionnés par le vin depuis toujours. En 1998, ils sont charmés par un ancien vignoble situé dans une petite localité reculée du Roussillon. L’aventure du Domaine des Clos des Fées commence alors.
Les conditions optimales pour la viticulture sont réunies : le vignoble est abrité par les falaises de Vingrau, les sols argilo-calcaires sont très riches et l’exposition est propice à la maturation des raisins. Les vignes du domaine produisent des fruits d’excellente qualité. Après un premier millésime très réussi, Hervé Bizeul et sa femme professionnalisent peu à peu le Domaine du Clos des Fées qui s’étend désormais sur 30 hectares. Chaque année, plus de 100 000 bouteilles sont commercialisées en France et dans le monde entier.

Hervé Bizeul: un vigneron passionné.

Hervé Bizeul semblait être destiné à devenir vigneron. À peine diplômé, il recevait le prix Ruinart du « meilleur jeune sommelier de France ». Quelques années plus tard, il devenait journaliste spécialisé dans la gastronomie et le vin, après avoir ouvert son bar à vins dans la capitale.
Aujourd’hui à la tête du Clos des Fées, Hervé Bizeul met toute sa passion et son savoir-faire au service de ses vignes. Il observe minutieusement ces multiples cépages (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan…) et pratique une viticulture douce pour s’assurer d’obtenir des raisins de très haute qualité. Les pesticides sont bannis et les vendanges, relativement tardives, sont réalisées selon la tradition, de façon manuelle. Les crus du Domaine du Clos des Fées sont élevés sur lie, en cuve ou en barriques et pour des durées de 5 à 8 mois. Les cuvées du vignoble expriment ainsi toutes les caractéristiques de leurs terroirs, elles sont à la fois singulières et équilibrées.

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Légumes

  • Salades

Viandes

  • Gibiers

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison professionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité