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Domaine du Mont Épin Viré-Clessé Breillonde blanc 2022

Bourgogne, Viré-Clessé

L'avis de WineAndCo

Le Viré-Clessé est assez complexe, avec une ligne d'acidité très nette qui traverse la finale cireuse. Il y a un soupçon de muscat en fin de bouche. 
91/100
1 note de guide
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17,50 € 19,90 €
-12%

Caractéristiques du vin

Couleur
Blanc
Région
Bourgogne
Appellation
Viré-Clessé
Coffret
Non
Millésime
2022
Cépages
Chardonnay
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Non
Degré d'alcool
13
Garde
Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions
De tous les jours, Apéritif, Barbecue
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Cépage :
100 % Chardonnay. Ce vin est vinifié pour deux tiers en demi-muids de 600 L et un tiers en cuve inox, ce qui lui donne à la fois rondeur, fraîcheur et complexité. L’élevage sur lies fines apporte du gras et de la profondeur.

Terroir :
Issu de l’appellation Viré-Clessé (Mâconnais, Bourgogne), ce vin provient d’un coteau orienté à l’est, sur des sols argilo-calcaires typiques du Jurassique. Le domaine est certifié en agriculture biologique, avec un grand respect des équilibres naturels.

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Les avis

91 / 100 ( Vinous )

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Domaine Du Mont Epin

Domaine Du Mont Epin

Depuis 2015, en Agriculture Biologique, ils personnalisent chaque parcelle du vignoble, favorisant les interactions organiques pour révéler le terroir. La vinification traditionnelle, avec un suivi minutieux des maturités, donne naissance à des cuvées marquées par la fraîcheur et l'harmonie. L'équipe passionnée, réunie par Richard & Stéphane Martin, cultive des raisins d'exception. L'histoire du domaine, transmise depuis 1911, intègre la conversion biologique achevée en 2019, conférant aux vins une certification biologique. Une dualité entre tradition et contemporanéité guide les frères dans leur approche viticole.

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