Domaine du Mont Épin Viré-Clessé Breillonde blanc 2022

Domaine du Mont Épin Viré-Clessé Breillonde blanc 2022

Bourgogne, Viré-Clessé

L'avis de

Le Viré-Clessé est assez complexe, avec une ligne d'acidité très nette qui traverse la finale cireuse. Il y a un soupçon de muscat en fin de bouche. 

91/100

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0,75L

Caractéristiques du vin

Couleur: Blanc
Région: Bourgogne
Appellation: Viré-Clessé
Coffret: Non
Millésime: 2022
Cépages: Chardonnay

Agriculture: Conventionnelle
Primeur: Non
Degré d'alcool: 13
Garde: Attendre quelques années, Dès maintenant
Occasions: De tous les jours, Apéritif, Barbecue
Type: Sec
Sulfite: Oui

Le vin

Cépage :

100 % Chardonnay. Ce vin est vinifié pour deux tiers en demi-muids de 600 L et un tiers en cuve inox, ce qui lui donne à la fois rondeur, fraîcheur et complexité. L’élevage sur lies fines apporte du gras et de la profondeur.

Terroir :

Issu de l’appellation Viré-Clessé (Mâconnais, Bourgogne), ce vin provient d’un coteau orienté à l’est, sur des sols argilo-calcaires typiques du Jurassique. Le domaine est certifié en agriculture biologique, avec un grand respect des équilibres naturels.

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Les avis

91 / 100

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