Domaine du Plessis Glain Muscadet Sèvre et Maine Tristan bio 2023
Vallée de la Loire, Muscadet Sèvre et Maine
Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Vallée de la Loire
- Appellation
- Muscadet Sèvre et Maine
- Coffret
- Non
- Millésime
- 2023
- Cépages
- Melon
- Agriculture
- Biologique
- Labels
- Agriculture Biologique, Bio Européen
- Primeur
- Non
- Degré d'alcool
- 12.5
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- De tous les jours, Apéritif
- Type
- Sec
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Le Domaine Pétard-Bazile, situé à Saint Julien de Concelles près de Nantes, est une exploitation viticole familiale présente depuis 1872. Aujourd'hui, Vincent Pétard et Christophe Bazile, amis d'enfance, sont à la tête du domaine en tant que vignerons indépendants. Le vignoble s'étend sur 37 hectares, avec une majorité de parcelles dédiées au Muscadet Sèvre et Maine, et le reste réparti entre 12 cépages différents de l'IGP Val de Loire, permettant ainsi la production d'une large gamme de vins.
Soucieux de l'environnement, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2017 et est en conversion biologique depuis 2019. Une équipe de sept personnes travaille à l'année sur l'exploitation, avec l'aide de saisonniers pour les vendanges et la taille hivernale. Une partie des vignes, notamment les plus anciennes, est récoltée manuellement pour préserver leur qualité exceptionnelle.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Poissons en sauce
Salades
Sushis
Grillades de poissons
Fromages à pâte pressée
Fruits de mer
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
